Seminario: Avances del modelo agroindustrial de Brasil

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Brasil es considerado como uno de los líderes mundiales en la generación e implementación de modernas tecnologías de agricultura, lo que manifiesta su solidez y capacidad para enfrentar y afrontar retos.

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Cuenta con el apoyo de tecnología industrial, que le permite obtener materia prima apropiada, procesos productivos llevaderos y un buen manejo en las cadenas de producción, todo esto es resultado de un trabajo integral, con una visión de sostenibilidad combinando la economía, recursos humanos, medio ambiente e innovación tecnológica. 

El departamento del Cesar por contar con zonas tropicales favorables para el desarrollo conjunto de la agricultura y la agroindustria, es un espacio esencial e ideal para la implementación y aplicación de nuevos métodos, “más tecnológicos” que busquen incrementar la productividad del campo, generando iniciativas que aseguren el desarrollo de la agricultura y la agroindustria y sobre todo la preservación del medio ambiente.

Es por ello que la Vicerrectoría de Investigación a través del  grupo de investigación Optimización Agroindustrial (GOA), en alianza con la Facultad de Zootecnia e Ingenieria de alimentos de la Universidad de Sao Paulo en Brasil, organizan este evento , con la finalidad de conocer, afianzar y poder implementar los nuevos conocimientos y avances referentes a temas sobre Energía renovables, Tecnologías industriales para la transformación de productos y subproductos agrícolas, la biotecnología como proceso innovador en la mejora de las cadenas de producción bovina; la producción agropecuaria y el cambio climático, herramientas de simulación en aplicación de procesos agroindustriales, para fomentar un avance en el desarrollo de la agricultura y la agroindustrial que genere un potencial desarrollo en el área y una mejor calidad de vida para el departamento del Cesar.